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黄土高坡种出“金疙瘩” 佳县山药链起村庄复兴新图景
时间: 2025-11-29 12:58:45 | 作者: 环亚体育全站APP
入冬以来，佳县的黄土高坡上寒意渐浓，但在佳县方塌镇马岔村的田地里，却是一派炽热现象。乡民们手持铁铲，站在挖土机挖出的沟壑里，小心谨慎地刨开土层，一根根粗大健壮丰满、洁白如玉的山药便带着泥土的芳香破土而出，在阳光下泛着温润的光泽。这一根根在黄土高坡扎根成长的“土宝物”，正成为当地大众的“聚宝盆”，链接起黄土高坡上的丰盈故事。
山药在佳县落户，并非偶尔。其杰出的质量，源于脚下这片共同的土地。佳县生友农牧科技开发有限公司负责人张生友道出了其间的奥妙：“咱们这个山药，黄土地和沙地栽培这个区别是肯定有，一个是看粘度，第二便是土的矿藏含量不相同，咱们黄土地的土的矿藏质含量特别丰厚。”佳县生友农牧科技开发有限公司负责人张生友说。
这得天独厚的地舆条件，赋予了佳县山药粘液丰厚、口感绵糯、养分富集的共同质量，成为市场上备受喜爱的“香饽饽”。
质量是根底，规划与效益则是工业高质量开展的要害。张生友本年流通承揽的100亩土地中，有6、7亩专门栽培山药，实实在在的收益，印证了特征农业的强壮“吸金”才能。
“依据现在开挖的状况看，根本亩产要到达6000斤左右。经过我的初加工，加工成制品的，大约这6、7亩收入个6、7万块钱。本年全体是个丰盈年，市场行情好，所以收入比较可观。”佳县生友农牧科技开发有限公司负责人张生友告知记者。
为了将“土疙瘩”变成“金元宝”，张生友的山药工业没有停留在“原字号”出售阶段，而是大步走向精深加工，不断的进步附加值。在张生友的公司里，山药完成了富丽变身。
“咱们现在有的这样的产品，便是山药挂面，山药挂面有山药手艺挂面、山药机器挂面，还有山药片，山药面，这是咱们的山药系列新产品。咱们首要的出售方法是线上+线下，以及周边的媒体等销往全国，让更多的朋友品味到咱们健康的食物。”佳县生友农牧科技开发有限公司负责人张生友说。
经过“触网”远销，佳县山药突破了地域约束，从黄土高坡走向全国大众的餐桌，品牌知名度和市场竞争力日积月累。
特征工业的蓬勃开展，最直接的受益者是当地的农人。佳县王家砭镇王寨村乡民王凤耀的阅历便是一个生动的缩影。
“咱们之前在这刨红薯，红薯刨完了就刨这个山药，一天也就挣个220元左右，咱们冬季在别的的当地也没什么好营生，在这做两天挣点零花钱。”佳县王家砭镇王寨村乡民王凤耀告知记者。
从“冬闲”到“冬忙”，山药工业为像王凤耀相同的乡民供给了家门口的就业机会，有用处理了农闲时节收入空窗期的问题，让农人的“钱袋子”实实在在地鼓了起来。
“下一步，方塌镇将充沛的发挥地域优势，以多元化农业开展为抓手，继续深耕特征栽培，培养‘特而优、优而精’的农产品矩阵，以工业提质赋能农业增效、农人增收，厚实走好村庄工业复兴致富路。”佳县方塌镇党委书记任伟伟表明。
从撂荒地到丰产田，从“原字号”到精加工，从单一栽培到多元增收，佳县方塌镇的一根根山药，既扎牢了黄土深处的工业根脉，又串起了“种、加、销”一体的完好工业链，更托举起农人增收的稳稳期望，绘就出黄土高坡上村庄工业复兴的壮美图景。
